By Carl Gillain
Notre Menu
Mises en bouche Bonbons de bœuf fumé au fromage blanc, herbes fraîches et chou piquant 10€ Oeufs mimosa 5€ Samoussas de cuisses de volaille confites 8€ La planche de Finocchiona de chez Falorni 10€ Entrées Les asperges blanches ou vertes, sauce mousseline et crevettes grises 18€ Les asperges blanches ou vertes à la flamande 18€ Les croquettes aux crevettes grises, persil frit et citron 18€ Carpaccio de crevettes sauvages, koshi i kari, stracciatella et concombre 18€ Gnocchi, sauce crémeuse au parmesan et origan, jus de volaille 17€ Plats La salade du Snail: Sucrine, avocat, granola, feta, oeufs… 20€ Nos rigatoni, crème de parmesan, jambon (supplément truffe +6€) 18€ Sole meunière, grenailles, sucrine 40€ Saumon tiédi, asperges aux morilles et ail des ours 26€ Onglet de boeuf à l’échalotes, frites et sucrine 28€ Abanico ibérico, poivrons grillés, fideua, condiment à l'ail 28€ Desserts Les fromages de l'alpage 15€ Crêpes Suzette 12€ Dame blanche 14€ Le gros cookie à la pistache et textures de fruits rouges 12€
MENU 4 SERVICES 49€/p
Carpaccio de crevettes sauvages, koshi i kari, stracciatella et concombre
Saumon tiédi, asperges aux morilles et ail des ours
Abanico ibérico, poivrons grillés, fideua, condiment à l’ail
Le gros cookie à la pistache et textures de fruits rouges
Fromage en remplacement du dessert, +7,50€
En plus de notre carte de vin étendue, nous vous proposons une sélection de vin au verre
Les menus sont servis par table entière
MENU LUNCH 30€/p
Disponible le mercredi, jeudi et vendredi
Notre formule lunch comprend au choix : entrée + plat ou plat + dessert
Poulpe, condiment à l’ail et épices, fideua, chorizo
Chocolat et pâté de cacahuètes
Il est possible d’être servi en 1h00
En plus de notre carte de vin étendue, nous vous proposons une sélection de vin au verre
Les menus sont servis par table entière
Our Menu
Appetizers Smoked beef sweets with cottage cheese, fresh herbs and cabbage 10€ Deviled eggs €5 Samosa with confit chicken thighs €8 Finocchiona board from Falorni €10 Starters White or green asparagus, mousseline sauce and North Sea grey shrimp €18 White or green asparagus Flemish-style €18 Grey shrimp croquettes, fried parsley and lemon €18 Wild shrimp carpaccio, koshi i kari, stracciatella and cucumber 18€ Gnocchi, creamy parmesan and oregano sauce, poultry jus €17 Main courses Snail Salad: Little gem lettuce, avocado, granola, feta, eggs… €20 Our Rigatoni, parmesan cream, ham (truffle supplement +€6) €18 Sole meunière, baby potatoes, little gem lettuce €40 Warm salmon, asparagus with morels and bear garlic 26€ Beef hanger steak with shallots, fries and little gem lettuce €28 Abanico ibérico, grilled peppers, fideua, garlic condiment 28€ DESSERTS Alpine cheeses €15 Crêpes Suzette €12 Dame Blanche €14 The big cookie with pistachio and red fruit textures 12€
4 COURSE MENU 49/p
Wild shrimp carpaccio, koshi i kari, stracciatella and cucumber
Warm salmon, morel asparagus and bear garlic
Abanico ibérico, roasted peppers, fideua, condiment the whole
The big cookie with pistachio and red fruit textures
Cheese as a substitute for dessert, +7,50€
In addition to our extensive wine list, we offer a selection of wine by the glass
Menus are served by whole table
LUNCH MENU 30€/p
Available on Wednesday, Thursday, and Friday
Our lunch formula includes your choice of: starter + main course or main course + dessert
Service possible within 1 hour
In addition to our extensive wine list, we offer a selection of wines by the glass
Menus are served per entire table
Ons Menu
Voorgerechten Bonbons de bœuf fumé au fromage blanc, herbes fraîches et chou piquant 10€ Eieren mimosa 5 € Samoussa van kippenpoten confit 8 € Het bestuur van Finocchiona van Falorni 10 € Inzendingen Witte of groene asperges, mousselinesaus en grijze garnalen 18 € De witte of groene asperges met Vlaams 18 € Croquettes met garnalen, peterselie en citroen 18 € Carpaccio van wilde garnalen, koshi i kari, stracciatella en komkommer 18 € Gnocchi, romige parmezaanse kaas en oreganosaus, pluimveesap 17 € Gerechten De slakkensalade: sucrine, avocado, granola, feta, eieren ... 20 € Onze rigatoni, parmezaanse room, ham (extra truffel +6 €) 18 € Enige meunière, grenailles, sucrine 40 € Warme zalm, asperges met morieljes en knoflook 26 € Rundbiefstuk met sjalotjes, friet en sucrine 28 € Abanico ibérico, gegrilde paprika's, fideua, kruiderij de hele 28 € Desserts De kazen van de alp 15 € Crêpes Suzette 12 € Witte dame 14 € Het grote koekje met pistache en texturen van rood fruit
4 GANGEN MENU 49€/p
Carpaccio van wilde garnalen, koshi i kari, stracciatella en komkommer
Warme zalm, meer asperges en knoflook
Abanico ibérico, geroosterde paprika, fideua, kruiderij het geheel
Het grote koekje met pistache en texturen van rood fruit
Kaas ter vervanging van dessert, +7,50€
Naast onze uitgebreide wijnkaart bieden wij een selectie wijnen per glas aan
Menu’s worden per volledige tafel geserveerd
LUNCH MENU 30€/p
Beschikbaar op woensdag, donderdag en vrijdag
Onze lunchformule omvat uw keuze uit: voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert
Service mogelijk binnen 1 uur
Naast onze uitgebreide wijnkaart bieden wij een selectie wijnen per glas aan
Menu’s worden per volledige tafel geserveerd
The Royal Snail
23 Avenue de la Plante
5000 Namur, Belgique
info@theroyalsnail.com
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