Menu

 

Menu 6 services

Oeuf parfait/ Choux chinois/ Huîtres/ Algues.(supplément caviar Petrossian 10g/ 24€)
Saint Jacques/ Endives/ Pommes de terre/ Mimolette/ Jambon blanc  (supplément truffes 10€)
Homard bleu/ Panais/ Timut/ Mandarine
Chevreuil/ Quinoa rouge/ Chou rouge/ Betteraves rouges/ Oignons rouges/ Poires
Pistache/ Basilic/ Pommes/ Chocolat blanc/ Matcha
Chocolat/ Noix de Pécan/ Passion

Menu 4 services

Oeuf parfait/ Choux chinois/ Huîtres/ Algues. (supplément caviar Petrossian 10g/ 24€)
Saint Jacques/ Endives/ Pommes de terre/ Mimolette/ Jambon blanc  (supplément truffes 10€)
Chevreuil/ Quinoa rouge/ Chou rouge/ Betteraves rouges/ Oignons rouges/ Poires
Chocolat/ Noix de Pécan/ Passion

Menu 3 services

Oeuf parfait/ Choux chinois/ Huîtres/ Algues.
Chevreuil/ Quinoa rouge/ Chou rouge/ Betteraves rouges/ Oignons rouges/ Poires
Chocolat/ Noix de Pécan/ Passion

 

Menu 3 services 37€ *sauf le vendredi et samedi soir

Menu 4 services 45€

Menu 6 services 75€

Les menus ne sont pas disponibles les 24/12, 31/12 et weekend de Saint-Valentin