A la carte

Entrées:


Maquereau/ Humus/ Coriandre/ Citron vert/ Radis/ Avocat/ Gingembre. 20€
Truite fumée de Vincent Dawagne/ Butternut/ Crème salée/ Terre de lard.  22€
Saint Jacques/ Queue de bœuf/ Céleri rave/ Ciboulette.  26€
Gambas de Garruche/ Xérès/ Kumquat/ Pommes.  34€

Plats:

Sole/ Fenouil/ Citron.  32€
Turbot/ Amandes/ Ciboulette/ Câpres/ Salicorne.  32€
Bœuf maturé...  38€
Canard sauvage/ Salsifis/ Persil/ Cassis/ Café.  30€

Desserts:

Carottes/ Violettes.  11€
Pain perdu/ Pommes/ Cidre/ Coings/ Mascarpone.  11€
Chocolat chaud/ Vanille/ Tonka/ Noisettes/ Caramel.  11€
Préparations de fromage de la petite ferme.  13€

En remplacement d'un dessert 6,5€

Sur demande, notre sommelier vous propose un accord mets et vin de qualité au verre.

AGATHOPEDE – The restaurant

Les plats à la carte ne sont pas disponibles les 24/12, 31/12 et weekend de Saint-Valentin 

Dirigé par le jeune Chef Carl Gillain, l’Agathopède tire son nom d’une confrérie namuroise, antique et secrète, du 19è siècle qui abordait les innovations dans la cuisine de jadis, et dont faisait partie l’illustre Félicien Rops ainsi que la noblesse de l’époque. Plus précisément, les associations et présentations que le Chef namurois soumet à ses convives sont surprenantes mais néanmoins fidèles au concept de l’hôtel, résolument décalées.