A la carte

Entrées:

Foie gras en crème brûlée/ Betteraves/ Pommes/ Porto/ Samba  22€
Homard/ Fraises/ Rhubarbe/ Sureau  28€
Cabillaud/ Pommes de terre à la mousse/Curcuma/ Brandade aérée. 22€
 
Caviar Daurenki Petrossian/ Lentilles                                   20g 48€  30g 68€

Plats:

Volaille de Lustin/ Maïs/ Vin jaune/ Girolles/ Épeautre/Jus d'un poulet rôti.30€

Bœuf maturé   38€

Turbot/ Salicorne/ Citron/ Amandes/ Câpres 32€

Sole/ Fenouil/ Citron  32€

Desserts:

Fraises/ Basilic/ Chocolat blanc/ Huile d'olive   11€
Pistaches/ Framboises  11€
Rhubarbe/ Sureau  11€

Les préparations de fromages de la petite ferme   13€

En remplacement d'un dessert   6,5€

Sur demande, notre sommelier vous propose un accord mets et vin de qualité au verre.

AGATHOPEDE – The restaurant

Les plats à la carte ne sont pas disponibles les 24/12, 31/12 et weekend de Saint-Valentin 

Dirigé par le jeune Chef Carl Gillain, l’Agathopède tire son nom d’une confrérie namuroise, antique et secrète, du 19è siècle qui abordait les innovations dans la cuisine de jadis, et dont faisait partie l’illustre Félicien Rops ainsi que la noblesse de l’époque. Plus précisément, les associations et présentations que le Chef namurois soumet à ses convives sont surprenantes mais néanmoins fidèles au concept de l’hôtel, résolument décalées.