A la carte

Entrées :

Tourteau/ Courgettes jaunes/ Yuzu/ Concombre/ Algues 22€

Lotte grillée/Vanille/ Tomates/ Boulgour/ Céleri branche   24€

Foie gras poché/ Bouillon de volaille/ Céleri rave/ Noisettes/ Mizuna   22€

Caviar/ Lentilles/ Huîtres 20g 48€   30g 68€

Plats : 

Ris de veau/ Poivrons au barbecue/ Paprika fumé/ Aubergine/ Thym   32€

Bœuf maturé...   38€

Turbot/ Salicorne/ Ciboulette/ Citron/ Câpres   32€

Sole/ Fenouil/ Citron   32€

Desserts : 

Abricot/ Chocolat/ Romarin 11€

Figues/ Mascarpone/ Miel de lavande/ Cassis 11€

Cerise/ Chocolat 11€

Les préparations de fromages de la petite ferme 13€

En remplacement d'un dessert 6,5€

Sur demande, notre sommelier vous propose un accord mets et vin de qualité au verre.

AGATHOPEDE – The restaurant

Les plats à la carte ne sont pas disponibles les 24/12, 31/12 et weekend de Saint-Valentin 

Dirigé par le jeune Chef Carl Gillain, l’Agathopède tire son nom d’une confrérie namuroise, antique et secrète, du 19è siècle qui abordait les innovations dans la cuisine de jadis, et dont faisait partie l’illustre Félicien Rops ainsi que la noblesse de l’époque. Plus précisément, les associations et présentations que le Chef namurois soumet à ses convives sont surprenantes mais néanmoins fidèles au concept de l’hôtel, résolument décalées.