A la carte

Entrées :

Jaune d’œuf/ Betterave/ Rhubarbe/ Fraises/ Yaourt fumé/ Cébettes brûlées 20€

Maquereau/ Courgettes/ Algues/ Olives/ Parmesan 22€

Crevettes grises et roses/ Tomates/ Galanga/ Capucine 24€

La pomme de terre…au caviar Daurenki de la maison Petrossian 20g 50€,30g70€

Plats :

Sole/ Fenouil/ Citron vert 35€

Turbot de petite pêche/ Câpres/Citron/ Amandes/ Salicorne/ Ciboulette 35€

Veau/ Champignons 34€

Bœuf Maturé… 38€

Desserts :

Cerise/ Kriek/ Sakura/ Meringue 11€

Pêches/ Groseilles/ Basilic 11€

Fraises/ Framboises/ Lierre terrestre 11€

Les préparations de fromages de la petite ferme 13€

En remplacement d'un dessert 6,5€

AGATHOPEDE – The restaurant 

Dirigé par le jeune Chef Carl Gillain, l’Agathopède tire son nom d’une confrérie namuroise, antique et secrète, du 19è siècle qui abordait les innovations dans la cuisine de jadis, et dont faisait partie l’illustre Félicien Rops ainsi que la noblesse de l’époque. Plus précisément, les associations et présentations que le Chef namurois soumet à ses convives sont surprenantes mais néanmoins fidèles au concept de l’hôtel, résolument décalées.