A la carte

Entrées :

Lapin/ Sucrine/ Laitue/ Pickles/ Chardonnay                                           19€

Asperges vertes et blanches/Truite fumée de chez Dawagne/Yuzu/Beurre noisette   22€

Dos de cabillaud/ Epinard/Bellota/Pommes de terre nouvelles/Huile d'olive 24€

Caviar Daurenki Petrossian/ Lentilles                                   20g 48€  30g 68€

Plats :

Agneau confit/ Épeautre/ Aubergine/ Ail fermenté 30€

Boeuf maturé   38€

Turbot/ Salicorne/ Citron/ Amandes/ Câpres 32€

Sole/ Fenouil/ Citron  32€

Desserts :

Fraise/ Amaretto/ Amandes/ Café  11€

Chocolat blanc/ Rhubarbe/ Sureau  11€

Dulcey/ Mangue/ Cacahuètes   11€

Les préparations de fromages de la petite ferme   13€

En remplacement d'un dessert   6,5€

Sur demande, notre sommelier vous propose un accord mets et vin de qualité au verre.

AGATHOPEDE – The restaurant

Les plats à la carte ne sont pas disponibles les 24/12, 31/12 et weekend de Saint-Valentin 

Dirigé par le jeune Chef Carl Gillain, l’Agathopède tire son nom d’une confrérie namuroise, antique et secrète, du 19è siècle qui abordait les innovations dans la cuisine de jadis, et dont faisait partie l’illustre Félicien Rops ainsi que la noblesse de l’époque. Plus précisément, les associations et présentations que le Chef namurois soumet à ses convives sont surprenantes mais néanmoins fidèles au concept de l’hôtel, résolument décalées.