A la carte

Voorgerechten :

Open krabravioli en knolselder/ Bergamot schaaldieren schuim - 26€

Perfect ei/ Uien/ Paddelstoelen/ Croutons/ Parmezaan - 21€

Geroosterde Sint-Jakobsschelpen/ Gekonfijte varkenvlees/ Rauwe en gerookte bloemkool/ Hazelnoot boter/ Hazelnoot - 26€

Kaviaar - 20g/50€   30g/70€  

Hoofdgerechten : 

Barbary eend/ Rapen/ Citrus - 30€

Zool/ Venkel/ Limoen - 36€

Tarbot/ Zeevenkel / Bieslook / Limoen/ Kappertjes - 38€      

Gerijpt rundvlees... - 38€    

Nagerechten :

Kokosnoot/ Passie - 11€

Amaretto rijstpudding - 11€

Onze Dame Blanche - 11€

Verschillende soorten kaas « la petite Ferme » - 13€